企業研修受け入れます。
この度企業研修をさせて下さいとの依頼が2件ありました。 1件目、JA新入社員さんには4日間、なめこ収穫、箱詰め、発生操作、出荷作業など一通りの業務して頂きました。 ２件目、小学校の先生には一日通常業務に加え、商品にオリジナルの商品名を考えてもらい、実際に店頭で販売する体験をして頂きました。 お二方、とても丁寧な仕事をして下さり、特に収穫作業での一粒一粒傷つけないよう大切に切って下さる姿や、詰め作業での丁寧に確認する姿勢には、私たちも初心の大切さを改めて感じさせてくれました。 小学校の先生に写真掲載の許可を得ましたので、一生懸命働く姿をご紹介いたします(*^^*) 工場案内ではメモをとり、なめこについて一生懸命勉強してくれました。 高圧殺菌釜は2気圧だから120度が沸点( ..)φメモメモ 培地になめこの菌がまわると白く変色します( ..)φ いよいよ収穫作業。 粒の大きさの見極めや、軸の長さをそろえたり、傘が開いているのはまた選別して…いろいろ大変！ なめこってとっても個性あふれているから、人間の都合でなめこを扱うのではなく、なめこの声を聞いてな
