鯉のぼり膳食べてきました
くまちゃんなめこを使用して頂いております山辺のヤマキチさんへ行って来ました。 五月のランチmenuである「鯉のぼり膳」。 くまちゃんなめこは「むき蕎麦」とともに輝く逸品に。 なめこのしゃきしゃきの食感はそのままに、蕎麦の実のなんとも言えないサラサラとした舌ざわりとなめこのプ...
ヤマキチさん季節のランチ/鯉のぼり膳
お惣菜とお食事の店ヤマキチさんの五月のランチ「鯉のぼり膳」に くまちゃんなめこ入りのむき蕎麦が仲間入りしました。 (※むき蕎麦とは、蕎麦の実を茹でて流水で締め、冷たいダシ汁をかけて食べる料理) 昨年も同様に鯉のぼり膳の一品にして頂いたのですが、大変好評だったとのことです。...
出店報告
だんだん日中の気温が高くなり、桜もようやく開花、山菜のこごみやくわで(くわだい）を近所の方からおすそ分け頂いたり、春を感じられるようになった鮭川村です。 さてさて今月頭から色んなイベントに出店させて頂き、また、お会いできた皆様に深く感謝申し上げます。...
中国料理 酒家 華福寿
東京は門前仲町/永代にある「中国料理 酒家 華福寿」さん。賑やかな大通りから一歩路地に入ったところの閑静な住宅街にあります。実はこのお店のシェフは銀座アスターの総料理長だった方で、現在は永代にご自分のお店を構えていらっしゃいます。...
