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（有）熊谷伊兵治ナメコ生産所

なめこの栽培工程

1.　培地仕込み

国産おがくずに厳選した栄養体を混ぜミキサーで撹拌

2.　殺菌

高圧殺菌窯で培地の蒸気殺菌

3.　放冷

殺菌が終わった培地を一日かけて冷却

4.　接種

クリーンルームにて冷却した培地になめこの菌を接種

5.　培養

約６０日程度培養室にて育成

6.　発生

発生操作後、2週間で収獲時期に

7.　収穫

一粒一粒丁寧に手切りで収獲。

8.　パッケージ

水洗い処理、サイズ選別、袋詰め

9.　廃菌床処理

廃菌床は堆肥製造業者に依頼し、他の農産物.畜産物を育てる堆肥に

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