ヤマキチさん季節のランチ/鯉のぼり膳
お惣菜とお食事の店ヤマキチさんの五月のランチ「鯉のぼり膳」に
くまちゃんなめこ入りのむき蕎麦が仲間入りしました。
(※むき蕎麦とは、蕎麦の実を茹でて流水で締め、冷たいダシ汁をかけて食べる料理)
昨年も同様に鯉のぼり膳の一品にして頂いたのですが、大変好評だったとのことです。
なめこと、蕎麦の実のプチプチの食感がとても楽しいんです。
鯉のぼり膳には季節の地元の食材が豊富に使われていて、優しい味付けはもちろん
こだわりの器や盛り付けの美しさも楽しめます。
ランチの他にもヤマキチさん名物豚丼（舞米豚を使用)や、
自家製麹で仕込んだ、から揚げも大人気。
お持ち帰りの手作りお惣菜も多種販売しています。
ヤマキチさんは山形県山辺町にあります。
山辺町といえば、
GOING STEADY,現在は銀杏BOYZのボーカル峯田和伸さんの故郷ですよね！
以前NHKドラマ「奇跡の人」の撮影でヤマキチさんにご来店されていて、サインも飾ってありました。
ゴイステは私の遅くきた青春、、、サインを見つめながらYOU＆Iやら佳代やらグレープフルーツムーンやら。。。頭の中で鳴り響きましたよ。もちろん銀河鉄道の夜もね！
あっ！baby babyも外せないな
くまちゃんなめこ入りむき蕎麦
こちらは昨年の鯉のぼり膳
メニューも素敵なんですよ！
■お惣菜とお食事の店 ヤマキチ
山形県山辺町山辺254
Tel 023-664-5620
